Alimentos Saludables

Los 10 Mejores Alimentos con Probióticos

Los probióticos son bacterias intestinales beneficiosas que ayudan a estimular los jugos digestivos y las enzimas naturales que mantienen a nuestros órganos digestivos funcionando correctamente. Además de tomar un suplemento de probióticos, también puede apoyar su consumo de probióticos con alimentos que son anfitriones de estas bacterias vivas.

Todos conocemos los buenos beneficios de los probióticos, sin embargo, no todos de nosotros sabemos sacar provecho de estos beneficios para la salud. A continuación detallo los 10 mejores alimentos probióticos que recomiendo agregar a su dieta. Es recomendable comprar todos estos alimentos probioticos orgánicos o en estado silvestre.

1. Yogur

Uno de los mejores productos o alimentos probióticos es el yogur vivo, especialmente hecho a mano. Busque marcas de leche de cabra que se han infundido con formas adicionales de probioticos como lactobacillus o acidophilus. La leche de cabra y queso son particularmente altos en probióticos como thermophillus, bifudus, bulgaricus y Lactobacillus acidophilus. Asegúrese de leer la lista de ingredientes, ya que no todos los yogures se hacen por igual. Muchas marcas populares están llenas de jarabe de maíz de alta fructosa, edulcorantes artificiales y sabores artificiales.

2. Kéfir

Igual que el yogurt, éste producto fermentado de la leche es una combinación única de leche de cabra y granos fermentados. Alto en lactobacilos y bacterias bifidus, kéfir es rico en antioxidantes. Busque la versión orgánica en su tienda local de alimentos saludables.

3. Chucrut

Hecho de col fermentada (así como otras hortalizas), chucrut no sólo es extremadamente rico en cultivos vivos y sanos, sino que también ayuda a reducir los síntomas de alergia. Chucrut también es rico en vitaminas B, A, E y C.

4. Chocolate Negro

¡Sí, aunque no lo crea! Un chocolate oscuro, de alta calidad tiene cuatro veces la cantidad de probióticos que los lácteos diarios que digerimos. Este es sólo uno de los beneficios del chocolate. Recuerde que se debe comer el chocolate con moderación.

5. Microalgas

Esto se refiere a las plantas súper-alimentos en los océanos, tales como la espirulina, chorella, y las algas azules y verdes. Estos alimentos probióticos han demostrado un aumento en la cantidad de Lactobacillus y bifidobacterias en el tracto digestivo. También ofrecen una mayor cantidad de rendimiento energético, por onza, al sistema humano.

6. Sopa de miso

Miso es una de las medicinas tradicionales de Japón, y se utiliza comúnmente en la cocina macrobiótica como regulador digestivo. Hecho de centeno fermentado, frijoles, arroz o cebada, añadiendo una cucharada de miso con un poco de agua caliente hace una sopa excelente y rápida, rico en probióticos y lleno de lactobacilos y bacterias bifidus.
Más allá de sus cultivos vivos importantes, el miso es rico en nutrientes y se cree que ayuda a neutralizar los efectos de la contaminación ambiental, alcalinizar el cuerpo y detener los efectos carcinógenos en el sistema.

7. Pepinos Encurtidos

Créalo o no, el encurtido de color verde es un alimento excelente con una rica fuente de probióticos. Intente de hacer sus propios pepinos encurtidos hechos en casa bajo el sol. Aquí hay un buenas instrucciones en ingles para hacer sus propios pepinos encurtidos ricos en probióticos.

8. Tempeh

Un excelente sustituto para la carne o tofu, el tempeh es un grano fermentado, rico en probióticos hecho con granos de soja. Una rica fuente de vitamina B12, esta comida vegetariana puede ser salteada, horneada o derrumbada en ensaladas. Si se prepara correctamente, el tempeh también es baja en sal, lo que lo hace una opción ideal para aquellos con una dieta baja en sodio.

9. Kimchi

Una forma asiática del col en vinagre, el kimchi es un col fermentado muy picante y agrio, típicamente se sirve junto con la mayoría de las comidas en Corea. Además de las bacterias beneficiosas, kimchi también es una gran fuente de beta-caroteno, calcio, hierro y vitaminas A, C, B1 y B2. El kimchi es uno de los mejores alimentos probióticos que puede agregar a su dieta, siempre y cuando pueda soportar lo picoso, por supuesto.

10. El té de Kombucha

Esto es un té fermentado con un alto contenido de bacterias intestinales saludables. Esta bebida probiótica se ha utilizado por siglos y es comentado que ayuda a aumentar su energía, mejora su bienestar e inclusive le ayuda a perder peso. Sin embargo, el té de Kombucha no es la mejor opción para todos, especialmente aquellos que tienen problemas de cándida.

Otras fuentes de probióticos

Además de la lista de probioticos arriba, también se puede obtener una buena cantidad de bacterias beneficiosas al tomar un suplemento de probióticos.
¿Tiene un alimento favorito lleno de probióticos que se me olvido anotar? ¡Déjame saber en los comentarios abajo!
~ Dr. G

Libro Virtual Sobre Cancer de Colon Y el Recto

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El colon y el recto
El proceso del cáncer
Factores de riesgo
Exámenes selectivos de detección
Síntomas
Diagnóstico
Estadificación
Tratamiento
Nutrición y actividad física
Rehabilitación
Cuidados de seguimiento
Medicina complementaria
Fuentes de apoyo
La promesa de la investigación del cáncer

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20892–8323.
Publicación de los NIH 08–1552S
Edición revisada en Noviembre de 2007
Impresa en Febrero de 2008

Como mejorar el estreñimiento

    

El estreñimiento significa cuando una persona tiene muchas menos evacuaciones de las normales al día, y aunque es lógico que el cuerpo de cada persona es diferente, una persona con una buena digestión o una digestión normal debería evacuar entre una o dos veces diarias, cuando se sufre de estreñimiento la defecación es dura y seca, es un problema bastante molesto y que puede desmejorar la calidad de vida pues se siente sensación de llenura y se puede sentir la persona pesada, es doloroso muchas veces ir al baño y se convierte en un problema para nuestra vida diaria.

    

     Hay muchas causas por las que se presenta el estreñimientos como embarazo, cambio de costumbres como viajes, horarios y alimentos, ansiedad o nerviosismo, dietas muy altas en proteínas, poco ejercicio, pocos líquidos, uso excesivo de laxantes, consumo de comidas procesadas, consumo excesivo de carnes rojas y productos de origen animal, tomar líquidos con las comidas, entre otros.

La mejor forma de combatir el estreñimiento es alimentarse de manera correcta consumiendo mucha fibra vegetal, se recomienda comer frutas y vegetales unas 5 veces al día, tomar mucho liquido,  Comidas a la misma hora, comiendo despacio y masticando bien, Comidas fermentadas; comidas con bacterias beneficiosas como yogurt, avena,  masato entre otras, hacer mucho ejercicio, evitar ser muy sedentario.

BONUS INFORMATIVO

FOLLETO SOBRE EL COLON

Dieta Sugerida Para la Limpieza del Colon

Día 1 

      No ingiera café. Tampoco ingiera carnes de ningún tipo. No ingiera azúcar ni harinas procesadas (pan, arepas, pastas, etc) Al levantarse tómese un vaso de agua a temperatura ambiente. Puede tomar Té Verde o Manzanilla, pero sin azúcar. Desayúnese con un vaso de Jugo de Naranja. Puede tomarse un plato de avena y comer frutas, toda las que quiera. Tome todo el agua que pueda durante el día. A media mañana puede comer yogurt con frutas (sin azucar) Al almuerzo, tómese un buen consomé y vegetales al vapor. Brócoli, esparragos, espinacas, zanahorias. Tómese un vaso de jugo de. Si es alérgico a los cítricos, sustituya el jugo de naranja por jugo de papaya.

    A media tarde puede comer frutas.

    Para la cena prepárese una buena ensalada con lechuga como base. Como aderezo solo use aceite de oliva, jugo de limón o sal.. Tómese un vaso de Jugo de Naranja.

 Antes de acostarse tómese una tasa de te Manzanilla.

Día 2:

Basicamente igual que el día uno.

Día 3:

Igual que los dos anteriores.

Día 4:

      Lo peor ya debe haber pasado. Ya debería haberse "destapado" y haber botado gran parte de toda la material fecal que tenía acumulado.

     Ahora debemos trabajar con nuestra flora intestinal. Lo mejor para regenerarla es alimentarnos con abundante fibra. Seguiremos tomando toda el agua que podamos y todavía estarán suspendidas las carnes, los azúcares y las harinas procesadas.

     Desayunemos con granola en leche (pueden endulzarla con miel si quieren), queso y banana. A media mañana yogurt con frutas. Si puede comer Almendras, hágalo. Todas las que pueda durante el día. Al almuerzo, puede comer pescado a la plancha o Atún al agua con ensalada de lechuga. Frutas a media tarde: fresas, mango, melon, patilla, peras o manzanas. Cena, vegetales al vapor. Espinacas o brócolis son ideales.

Día 5:

     Hoy ya podrá tomarse una taza de café, pero aún sin azucar. Puede endulzarlo con miel si lo desea. Desayuno con granola y leche. Puede comerse galletas a base de Bran y fresas o jugo de fruta.Yogurt o frutas a media mañana.

     Almuerzo, ya puede intentar con una pechuga de pollo a la plancha,ensalada a base de lechuga; sería ideal que se pudiera comer una mazorca sancochada. Frutas a media tarde, si no se comió la mazorca al mediodía, coma cotufas (Pop corn) Cena con huevo sancochado, galletas de Bran y jugo de frutas.

Despues de estos 5 días su colon debiera estar ya limpio.

     Usted mismo sentirá la diferencia al sentirse más activo y liviano.

Recuerde, tiene que revisar sus hábitos alimenticios y procurar en lo posible de comer más vegetales y frutas que carnes. Los alimentos deben ser lo más naturales y crudos posibles: los vegetales al vapor, las frutas naturales y las carnes a la plancha, mientras más cocine sus alimentos más perjudiciales serán. Elimine los alimentos procesados de su dieta: son veneno! Tambien debe sacar de sus dietas las frituras y los excesos de grasa.

     Es posible que al hacerse la limpieza ya su cuerpo estuviera afectado, por ejemplo hemorroides y podría sentir dolencias en la zona anal. O también que esta limpieza desencadene una desintoxicación del higado y pancreas por lo que pudieran aparecer hinchones de grasa en la piel, si esto ocurre, no vayan a creer que es un efecto dañino de la limpieza, esto es solo una indicación de dos cosas: la limpieza comenzó y que debiera procederse con una limpieza de higado o pancreas inmediatamente.

Una Mala Higiene en Nuestro Cuerpo Puede Guiarnos a Estos Sintomas

Una mala higiene puede producir

1. Mal aliento 2. Estreñimiento 3. Diarreas 4. Manchas en la piel 5. Barros y espinillas 6. Cansancio 7. Diabetes 8. Estrés 9. Cáncer 10. Dolor de cabeza 11. Insomnio 12. Caída del cabello 13. Sobrepeso 14. Desnutrición 15. Várices

Contraindicaciones

1. Insuficiencia renal 2. Hemorroides 3. Hernias 4. Fisuras en el recto 5. Cáncer de colon y recto 6. Úlceras gástricas 7. Cirugías recientes, de colon o de recto 8. Cirugías abdominales, recientes 9. Embarazo 10. Cirrosis 11. Sobrepasar los 180 k de peso